Търсите най-добрите книги за фотография на храни, тогава сте на правилното място! Някога фотографията на храни е била жанр, запазен за няколко квалифицирани професионалисти, но сега е една от най-големите области на изобразяване. Instagram е огромен двигател за това, но това надхвърля споделянето на вкусните моменти, които вие лично преживявате.
Корените на социалните медии не само мотивират споделянето на собствените си ястия, но принуждават всеки създател на храна - от блогър на храни до готвач със звезда на Мишлен, пътуващ щанд за хот-дог до утвърден търговец - да получи най-добрите изображения на своите ястия преди потенциал клиенти.
Така че, порнографията с храна е съществена част от набора от умения на всеки фотограф. Няма въпрос там. Това, което може би не знаете, е, че четенето за някои от отдавна установените техники, които професионалистите използват, за да направят накиснатите, студени бургери за бързо хранене да изглеждат сочни и апетитни под студийните светлини, може да бъде завладяващо и дори малко разбъркване на стомаха.
Как симулирате топенето на сирене? Кой е най-добрият начин да накарате плодовете да блестят? Как перфектно позиционирате парата? Някои фотографи използват лепило за мляко. Други се стремят да заснемат истински автентични изображения с телефон и естествено осветление. Различните книги за фотография на храни по-долу ще ви отведат по различни пътища - намерете перфектните страници, които да ви отведат до нов успех #foodphotography с избраните от нас книги.
Най-добри книги за фотография на храни през 2022-2023 г.
1: Наръчник на хранителния стилист
Изчерпателна книга, пълна с реални познания
Автор: Дениз Вивалдо и Синди Фланиган | Издател: Издателство Skyhorse | Страници: 320 | ISBN-10: 1510721142 | ISBN-13: 978-1510721142
Пълен поглед върху темата и този, който е издържал в по-ново издание с меки корици, както и се е появил в кратките списъци с награди, наръчникът на хранителния стилист е страхотен, тъй като разглежда движещото се изображение, както и фотографията, което го прави полезен за телевизионни оператори, влогъри и Създателите на IGTV също. Месото на книгата е, разбира се, съвети за стилизиране от експерти-автори, но 320-страниците също така позволяват място за съвети за намиране на клиенти. На теория поне ще бъдете въоръжени, за да достигнете върховете на кариерата, които самата авторка има; тя работи с американското телевизионно предаване Iron Chef и автор на книгата за диети Skinny Bitch.
2: Хранителна фотография: Ръководство за начинаещи за създаване на апетитни изображения
Ръководство за начинаещи, насочено към фотографи
Издател: Rocky Nook | Страници: 240 | ISBN-10: 1681981017 | ISBN-13: 978-1681981017
От издател с истинско разбиране за нуждите на фотографа, не е изненадващо, че тази книга предлага на читателя цялостно пътешествие, от заземяване при ръчно излагане до стилизиране на храна, със солиден акцент върху уменията на камерата, от техническо до композиционно, а не върху по късно. По-успешните с техниките на камерата може да почувстват, че вече са извън тази точка, но дори там, където са обхванати основните умения, всичко е от гледна точка на хранителния фотограф, така че не се губят думи. Книгата включва също толкова удобни хакове и някои проекти, които можете да следвате, за да овладеете салати, супи, основни храни, пустини и напитки (макар че бъдете готови да сложите малко сол в бирата си, ако искате тя да изглежда добре пред камерата!)
3: Новото изкуство на готвенето
Пищно ръководство за стайлинг на instagram ера за хранителни стоки
Издател: Блумсбъри | Страници: 334 | ISBN-10: 1408886731 | ISBN-13: 978-1408886731
Книга, която излъчва стил с всяка страница, това е основна книга, която привлича вниманието в Sunday Times. Авторът е стилист за топ готвачи, включително Мишел Ру, и е произведен по същия дизайн и стандарт за печат, който бихте очаквали от самите книги с рецепти. Дори снимките на оборудването са прекрасни. Този подход, подобен на пътуване, със сигурност ще зарадва любителите на храните и прави всеки изстрел вдъхновяващ. Това е и подготвителна книга, така че включва някои рецепти, които да следвате, и хубав баланс на собствените истории на авторката, а вниманието й към детайлите проблясва.
4: Визуален празник
Вдъхновяваща книга за масичка за кафе, разглеждаща всяка естетика на храната там
Автор: Екип на Гещалтен | Страници: 224 | ISBN-10: 389955695X | ISBN-13: 978-3899556957
С разумна тежест това ще почива добре на масичката за кафе както на рекламодатели, така и на гурме, осигурявайки богата компилация от най-доброто в съвременната фотография на храни. Той не се ограничава само до практическия маркетинг или техническите характеристики на ощипването на „пинсетна храна“, нито всяко изображение е готова за инстаграм плоча. Вместо това умът ви ще се наслаждава на повече артистични изображения, взети, за да достигне до по-широк кръг от пазари. Богато отпечатаните страници са пълни с фотографи, които са уловили поразителни и обмислени изображения на храната, която ядем. (Потърсете също и Story on a Plate от същия издател).
5: Празник за очите
Курирана история на фотографията на храни
Автор: Сюзън Брайт | Издател: Бленда | Страници: 320 | ISBN-10: 1597113618 | ISBN-13: 978-1597113618
Докато повечето практически книги се концентрират върху постигането на външния вид, който виждате около себе си, Сюзън Брайт отдавна работи като куратор на фотография с изложби в Тейт в Лондон и Музея за съвременна фотография в Чикаго. Като такава тя не се свени да поставя фотографията с храни в политическия, търговския, творческия и регионалния контекст на нейната ера. Включително отлични репродукции на изображенията на Роджър Фентън, Едуард Уестън, Лора Летински и Мартин Пар (сред много други), томът също не е проста дисертация, а радост за усвояване.
6: Хранителна фотография: от моментни снимки до страхотни кадри
Книга за фототехника за хранителни продукти и блогъри
Издател: Праскова | Страници: 272 | ISBN-13: 978-0134097138 | ISBN-10: 0134097130
Тази книга е във второто си издание, което е не само доказателство за популярност (издателите трябва да са били доволни от продажбите), но също така означава, че авторът се е възползвал от възможността да отговори на отзивите, добавяйки повече в социалните медии и царувайки в някои от най-основните съвети за фотография. Резултатът е книга, която концентрира своето пространство върху това, което един фотограф ентусиаст, превръщащ фотографа за храна, трябва да знае, и улеснява проследяването с множество диаграми. Значителна постпродукция и отделна секция от задкулисни примери допълват задълбочен преглед.
7: Животът на чая
Наградено фотографско пътешествие
Автор: Майкъл Фрийман и Тимъти д’Офай | Издател: Мичъл Бийзли | Страници: 256 | ISBN-10: 1784723924 | ISBN-13: 978-1784723927
Ако търсите различна позиция за фотографията на храни, не търсете повече от книгата Fortnum & Mason Food & Drinks от 2022-2023 г. Freeman е продал буквално милиони учебни книги за фотография, но това е пример за неговата работа с експерт по чай Timothy d'Offay, за да документира пътуването на съставката, от култивирането до културата. Четенето си заслужава само по себе си, но може да се окаже искрата, която ви кара да се самоназначавате.
8: Стайлинг на храни за фотографи
Не най-новата книга, но богата с професионални детайли
Автор: Линда Белингам и Джийн Ан Байби | Издател: Фокална преса | Страници: 272 | ISBN-10: 0240810066 | ISBN-13: 978-0240810065
Тази книга всъщност е на 10 години, което означава само, че няма да намерите обширен раздел в социалните медии. По отношение на книга, насочена директно към фотографите, не може да има оплаквания. Що се отнася до техниките, авторският списък с клиенти включва McDonalds, Sara Lee & Baskin Robbins и е справедливо да се каже, че техните продукти са все още на мода, така че вместо да се тревожите за датата на публикуване, възползвайте се от илюстрациите, стъпка- поетапни снимки, списъци с доставки и съвети за избор на истинска храна или еквиваленти, подходящи за фотографи. Определено повече за амбициозните професионалисти, отколкото инстаграмерите, които ще изпълняват само последните си поръчки в ресторанти.
9: Стайлинг за Instagram
Общо ръководство за стилизиране от фотограф за храна и пътуване
Автор: Leela Cyd | Издател: Ротовизия | Страници: 192 | ISBN-10: 2888933500 | ISBN-13: 978-2888933502
Макар да не е конкретно книга за храна, другите книги на авторката Лийла Сайд (включително „Храна с приятели: Изкуството да се мотаеш“) и онлайн профилът показват ясно, че тя има пълномощията да помогне на всеки, който се опитва да представи ежедневния си хляб, специална тарифа или нещо друго чрез социални най-популярният визуален форум на медията. Тази книга се опира на храна и приготвяне на храна благодарение на очевидния ентусиазъм на автора, но истинското й послание е колко много може да се постигне с камерата на телефона ви.
10: Крайното ръководство за естествена светлина за фотография на храни
Кратко, но сладко въведение за начинаещи
Автор: Фран Флин | Издател: Сдвоени медии (самоиздаване) | ISBN-10: 0994348517 | ISBN-13: 978-0994348517:
В жанр, който толкова често се фокусира върху добавянето на допълнителна светлина, за да създаде страхотни кадри, тази книга се фокусира върху предоставянето на вкусни изображения, използвайки нищо друго освен естествена светлина. Това не е най-дългият обем от 72 страници, но базираната в Австралия Фран Флин е дипломиран графичен дизайнер и търговски фотограф с над 25 години опит - така че информацията тук е креативна, кратка и Ви дава бързи резултати.
11: Тази снимка ме прави гладна
Хранително порно и истории от полето
Автор: : Андрю Скривани | Издател: Countryman Press | Страници: 224 | ISBN-10: 1682683982 | ISBN-13: 978-1682683989
Тук няма обещания, тъй като тази книга все още не е попаднала в магазините … но хранителният фотограф за Ню Йорк Таймс, Андрю Скривани, обяви предварителни поръчки за навлизането си на този пазар, които трябва да бъдат представени през ноември 2022-2023 г. Прегледите обещават обширно изграждане на кариера съвети, както и акцент върху разказването на история с едно или повече изображения. Ако сте фен, винаги можете да направите предварителна поръчка сега!
Най-добрите книги за фотография за начинаещи и професионалисти
Най-добрите книги за улична фотография
10 съвета за фотографиране на храни за получаване на вкусни кадри всеки път
Giant Pot Noodle печели Pink Lady Food Photographer of the Year 2022-2023
